Bæredygtige strategier til produktion af økologiske ungtyre i forhold til fodring, tilvækst og tidspunkt for slagtning   Oksekød er noget af det kød, som har den største klimabelastning. Inden for oksekød giver kød fra dyr af malkerace en betydelig lavere påvirkning end kød fra kødkvægracer. Derfor har nærværende projekt, “Produktion af øko-ungtyre med lav klimabelastning”, … Læs resten af Produktion af øko-ungtyre med lav klimabelastning